연구와 활동
이러한 목적을 달성하기 위해 급식ㆍ외식산업의 위생관리에 관한 학술적 연구와 활동, 위생관리의 선진화를 위한 조사 및 연구, 공공기관, 학계, 산업계 간의 정보교환 및 공동협력, 국내외 관련 학회와의 정보교환 및 스터디 투어, 위생관리에 대한 교육 홍보 실시, 회원 상호간의 친목도모를 위 한 사업을 수행하며 학회의 영역을 보다 확대하기 위해 2004년 5월29일 임시총회에서 학회 명칭을 '한국급식외식위생학회'로 개정하였다.
발간
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